导读 随着人们对健康饮食的追求日益增加，越来越多的人开始尝试自己在家制作食品。今天，我们就来探索一种新的尝试——使用酸奶机来制作酒酿。首
随着人们对健康饮食的追求日益增加，越来越多的人开始尝试自己在家制作食品。今天，我们就来探索一种新的尝试——使用酸奶机来制作酒酿。
首先，我们需要准备一些基本材料：糯米、甜酒曲和清水。将糯米提前浸泡一夜，使其充分吸水膨胀。第二天，将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟。待糯米冷却至30度左右时，将其与甜酒曲混合均匀，并装入酸奶机内胆中。注意不要压实，保持松散状态有助于发酵过程中的气体排出。最后，将内胆放入已经预热至35度左右的酸奶机中，盖上盖子，选择“酸奶”模式，等待约24小时即可完成发酵。
通过酸奶机制作酒酿不仅操作简单，而且成功率高。只需耐心等待，你就能享受到自己亲手制作的美味酒酿了！