荷兰豆炒肉——家常美味的制作秘籍

在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的菜肴往往能为餐桌增添不少乐趣。今天就来分享一下如何在家轻松制作一道色香味俱全的荷兰豆炒肉。

首先，准备新鲜的荷兰豆和瘦肉（可以选择猪肉或鸡肉），将瘦肉切成薄片，用少许生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，让其更加嫩滑入味。荷兰豆则需要去掉两头的筋络，清洗干净备用。

接着，在热油锅中先下入腌好的肉片快速翻炒至变色，捞出备用。再用锅中余油爆香蒜末，加入荷兰豆快速翻炒几下，随后将之前炒好的肉片回锅，加入适量盐和鸡精调味，快速翻炒均匀即可出锅。

这样一道既简单又营养均衡的荷兰豆炒肉就完成了。这道菜不仅色彩诱人，而且口感清爽，荷兰豆的清甜与肉片的鲜美完美融合，是一道非常适合家庭日常餐桌的佳肴。