导读 百里香是一种常见的香草植物，学名为Thymus vulgaris。它属于唇形科百里香属，原产地中海地区。百里香的叶子小巧而密集，通常呈灰绿色，具...
百里香是一种常见的香草植物，学名为Thymus vulgaris。它属于唇形科百里香属，原产地中海地区。百里香的叶子小巧而密集，通常呈灰绿色，具有独特的香气和辛辣味。这种香草不仅被广泛用于烹饪中，增添食物风味，还因其药用价值而备受推崇。
在厨房里，百里香常用来为肉类、鱼类以及各种汤和酱料增香。它的香味能够与多种食材完美融合，尤其是在地中海和法国菜肴中扮演着重要角色。此外，百里香还含有丰富的抗氧化剂和其他有益健康的化合物，因此也被认为有助于促进健康。
除了作为调味品和药材使用外，百里香还有一定的园艺价值，适合种植在花坛或盆栽中，其美丽的紫色小花也能吸引蜜蜂等益虫，对花园生态系统有益。