导读 虾干是将新鲜的虾经过清洗、煮熟、晒干或烘干等工序制成的一种干制品。它不仅便于储存和运输，还因其独特的风味和丰富的营养价值而受到许多
虾干是将新鲜的虾经过清洗、煮熟、晒干或烘干等工序制成的一种干制品。它不仅便于储存和运输，还因其独特的风味和丰富的营养价值而受到许多人的喜爱。
虾干富含高质量的蛋白质、维生素A、维生素E以及钙、磷、铁等多种矿物质。适量食用虾干有助于提高人体免疫力，促进骨骼健康，对于需要补充营养的人群来说是一个不错的选择。
烹饪时，虾干可以作为提味佳品加入到各种菜肴中，如炖汤、炒菜或是制作馅料，都能增添一份鲜美的海味。此外，虾干还可以直接作为零食食用，方便快捷。
然而，由于虾干的钠含量相对较高，因此高血压患者应适量食用。同时，过敏体质者在初次尝试前也需谨慎，以免引起不适反应。