导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——莴笋炒肉。这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，而且制作过程也十分简便。首先准备食材。我们需要新
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——莴笋炒肉。这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，而且制作过程也十分简便。
首先准备食材。我们需要新鲜的莴笋一根，切成薄片；瘦猪肉适量，切成细丝。此外，还需要一些葱姜蒜作为调味料，以及适量的生抽、盐和胡椒粉。
接着是烹饪步骤。先将切好的肉丝用少许生抽、盐和胡椒粉腌制15分钟，使其更加入味。然后在锅中倒入适量油，待油热后放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。接下来，用同一锅，加入葱姜蒜爆香，再放入莴笋片快速翻炒几下，最后将之前炒好的肉丝倒回锅中，与莴笋一起翻炒均匀，根据口味加盐调味即可出锅。
这道菜色泽诱人，口感爽脆，肉质鲜嫩，是一道非常受欢迎的家庭菜肴。无论是搭配米饭还是面条，都非常合适。希望你们喜欢这道简单的家常菜！