导读 真假鸡蛋大揭秘：教你一眼辨真伪日常生活中，假鸡蛋时有出现，不仅影响食品安全，还可能对健康造成威胁。那么，如何快速识别假鸡蛋呢？首先...
真假鸡蛋大揭秘：教你一眼辨真伪
日常生活中，假鸡蛋时有出现，不仅影响食品安全，还可能对健康造成威胁。那么，如何快速识别假鸡蛋呢？首先，观察蛋壳。假鸡蛋的蛋壳通常较薄且颜色过于均匀，用手指轻敲会发出清脆的塑料声，而真鸡蛋则声音沉闷。其次，看蛋清和蛋黄。假鸡蛋打开后，蛋清与蛋黄界限模糊，甚至可能呈现人为混合的状态，而真鸡蛋的蛋清透明、黏稠，蛋黄饱满且有弹性。最后，借助灯光透射法。将鸡蛋对着光源，假鸡蛋可能会透光，而真鸡蛋因内部结构复杂而不易透光。购买鸡蛋时，选择正规渠道，避免购买来源不明的产品。通过以上方法，我们可以轻松辨别真假鸡蛋，守护餐桌安全。