学做酸辣粉
发布时间：2025-04-30 08:36:50来源：
教你轻松掌握酸辣粉的制作方法
酸辣粉是一道色香味俱佳的传统小吃，以其独特的酸辣口感深受人们喜爱。今天就来教大家如何在家自制美味的酸辣粉。
首先准备食材：红薯粉条、花生米、香菜、葱花、蒜末、辣椒油、醋、酱油、白糖等。将红薯粉条提前用温水泡软备用。接着起锅烧水，水开后下入泡好的粉条煮至透明，捞出过凉水保持筋道。热锅冷油，放入花生米炸至金黄捞出备用。另起锅调制酱汁，加入适量醋、酱油、白糖和辣椒油搅拌均匀。最后将调好的酱汁倒入装有粉条的碗中，撒上炸好的花生米、香菜、葱花和蒜末即可。
这道酸辣粉不仅简单易学，而且味道正宗，非常适合家庭聚餐时制作。按照以上步骤操作，相信你也能做出一碗令人垂涎三尺的酸辣粉！
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