导读 教你轻松掌握酸辣粉的制作方法酸辣粉是一道色香味俱佳的传统小吃，以其独特的酸辣口感深受人们喜爱。今天就来教大家如何在家自制美味的酸辣...
教你轻松掌握酸辣粉的制作方法
酸辣粉是一道色香味俱佳的传统小吃，以其独特的酸辣口感深受人们喜爱。今天就来教大家如何在家自制美味的酸辣粉。
首先准备食材：红薯粉条、花生米、香菜、葱花、蒜末、辣椒油、醋、酱油、白糖等。将红薯粉条提前用温水泡软备用。接着起锅烧水，水开后下入泡好的粉条煮至透明，捞出过凉水保持筋道。热锅冷油，放入花生米炸至金黄捞出备用。另起锅调制酱汁，加入适量醋、酱油、白糖和辣椒油搅拌均匀。最后将调好的酱汁倒入装有粉条的碗中，撒上炸好的花生米、香菜、葱花和蒜末即可。
这道酸辣粉不仅简单易学，而且味道正宗，非常适合家庭聚餐时制作。按照以上步骤操作，相信你也能做出一碗令人垂涎三尺的酸辣粉！