食谱家常菜做法 家庭厨房的简单美味

在家庭厨房中，制作一道道家常菜不仅能增进家人之间的感情，还能让生活更加温馨。以下是一些简单易学的家常菜做法，让你轻松成为厨房高手。

首先，准备一道经典的西红柿炒鸡蛋。将新鲜的西红柿切块，鸡蛋打散备用。热锅凉油后先倒入蛋液翻炒至凝固盛出，再用同一锅爆香葱花，加入西红柿翻炒，待西红柿软烂后加入炒好的鸡蛋，调入适量盐和糖即可出锅。这道菜色香味俱佳，酸甜适口，非常适合搭配米饭食用。

接着是清炒西兰花。西兰花洗净切小朵，焯水后沥干备用。另起锅加油烧热，放入蒜末爆香，再加入西兰花快速翻炒，最后加少许盐调味即可。这道菜清淡爽口，保留了蔬菜的原汁原味，非常健康。

最后介绍红烧肉的做法。五花肉切块焯水去腥，锅中放少量油煸炒至微黄，加入冰糖炒化上色，随后倒入酱油、料酒和热水，小火慢炖40分钟。收汁时撒上葱花，香气扑鼻的红烧肉就完成了。这道菜肥而不腻，色泽诱人，是下饭的好选择。

通过这些简单的家常菜做法，相信你也能在家中做出令人满意的美食。