季白瓜炒肉片的做法
季白瓜，又名丝瓜，是一种常见的蔬菜，其味道清淡鲜美，富含多种营养成分，深受人们喜爱。今天就来分享一道简单易学的家常菜——季白瓜炒肉片。
首先，准备好所需食材。我们需要新鲜的季白瓜一根，猪肉适量，以及一些基本的调味料如盐、酱油、料酒和淀粉。此外，还可以根据个人口味添加蒜末或姜片增加风味。
接下来是准备工作。将季白瓜洗净后去皮，切成薄片备用。猪肉则选择瘦肉部分，切成薄片，用少许盐、酱油和淀粉腌制十分钟，使其更加入味且嫩滑。同时，将蒜末切好备用。
开始烹饪。在锅中倒入适量油，加热至五成热时放入腌好的肉片翻炒，直至变色并散发出香味后盛出备用。接着在同一锅中加入少量油，放入蒜末爆香，然后下入切好的季白瓜片快速翻炒。待季白瓜稍微软化后，再将之前炒好的肉片重新倒入锅中，与季白瓜一起翻炒均匀。
最后一步是调味。根据个人口味加入适量的盐和酱油，继续翻炒几下即可出锅装盘。这样一道色香味俱佳的季白瓜炒肉片就完成了！
这道菜不仅操作简便，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。希望你能尝试制作，并享受美食带来的快乐！
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希望这篇文章能满足您的需求！
