【用烤箱烤面包的制作方法】在家中使用烤箱烤面包是一种简单又实用的烹饪方式，不仅能享受新鲜出炉的香脆口感，还能根据个人口味进行调整。以下是用烤箱烤面包的基本步骤和所需材料的总结。
一、制作材料（基础配方）
| 材料 | 用量（以1个中型面包为例） |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 温水 | 150毫升 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 5克 |
| 糖（可选） | 10克 |
| 黄油（可选） | 20克 |
二、制作步骤
1. 准备面团
将高筋面粉、盐、酵母和糖混合均匀，加入温水搅拌成团。如果使用黄油，可在面团揉至光滑后加入，继续揉至完全扩展阶段。
2. 发酵
将面团放入抹油的容器中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直到体积膨胀为原来的两倍。
3. 整形
发酵完成后，将面团排气并分割成适当大小的小剂子，整形成圆形或长条形，放入烤盘中。
4. 二次发酵
再次盖上保鲜膜，让面团在室温下发酵约30分钟，使其再次膨胀。
5. 烘烤
烤箱预热至220℃，将面包放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，直至表面呈现金黄色。
6. 冷却与享用
烘烤完成后取出，放在网架上冷却几分钟，即可切片食用。
三、小贴士
- 使用温水有助于激活酵母，提高发酵效果。
- 若喜欢更酥脆的外皮，可在烤箱底部放一碗热水增加湿度。
- 可根据喜好添加坚果、葡萄干等配料，丰富口感。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的烤箱面包。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。
