【超简单三鲜猪肝汤的家常做法】猪肝汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，尤其适合在秋冬季节食用。今天为大家分享一道“超简单三鲜猪肝汤”的家常做法，不仅步骤清晰，而且食材易得，非常适合新手操作。
一、
这道“超简单三鲜猪肝汤”主要由猪肝、香菇、木耳和豆腐组成，属于“三鲜”中的经典搭配。猪肝富含铁质和维生素A，有助于补血养肝；香菇和木耳则提供丰富的膳食纤维和微量元素；豆腐则增加了蛋白质的摄入。整道汤清淡不油腻，味道鲜美，制作过程也十分简便。
为了保证口感和营养，建议选择新鲜猪肝，并提前进行浸泡去腥处理。此外，烹饪时间不宜过长，以免猪肝变老影响口感。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备食材：猪肝切片、香菇泡发切片、木耳泡发切片、豆腐切块 | 猪肝200g、香菇5朵、木耳适量、豆腐1块 | 猪肝可提前用清水浸泡30分钟去腥 |
| 2 | 锅中加水烧开，放入猪肝焯水1-2分钟，捞出洗净备用 | 水、猪肝 | 焯水可去除血沫和腥味 |
| 3 | 再次加水煮沸，加入香菇、木耳、豆腐，煮5分钟 | 水、香菇、木耳、豆腐 | 可根据口味调整食材量 |
| 4 | 放入焯好的猪肝，小火煮3-5分钟 | 猪肝 | 避免煮太久导致变硬 |
| 5 | 加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅 | 盐、胡椒粉、葱花 | 喜欢辣味可加少许辣椒 |
三、小贴士
- 猪肝焯水后要用清水冲洗干净，避免影响汤的清澈度。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以加入少量姜片或料酒提香。
- 三鲜汤可以根据个人喜好替换其他菌类，如金针菇、玉米等。
这道“超简单三鲜猪肝汤”不仅做法简单，而且营养均衡，是家庭餐桌上的健康之选。试试看吧！
