【蜂蜜红茶费南雪的做法】蜂蜜红茶费南雪是一款融合了红茶香气与蜂蜜甜味的法式小点心，口感绵密、层次丰富，是下午茶或甜品爱好者的理想选择。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（单位：克） |
| 低筋面粉 | 100 |
| 红茶粉 | 15 |
| 蜂蜜 | 60 |
| 黄油 | 80 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 50 |
| 泡打粉 | 3 |
| 盐 | 1 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将黄油隔水融化，加入蜂蜜搅拌均匀，冷却至室温。 |
| 2 | 在一个大碗中，加入鸡蛋、牛奶和红茶粉，搅拌均匀。 |
| 3 | 将融化的黄油蜂蜜液倒入混合物中，继续搅拌。 |
| 4 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻搅拌至无干粉。 |
| 5 | 将面糊倒入已铺好烘焙纸的模具中，约八分满。 |
| 6 | 放入预热好的烤箱，170℃烤约25-30分钟，表面呈金黄色即可。 |
| 7 | 取出后稍微冷却，脱模享用。 |
三、小贴士
| 内容 | 说明 |
| 红茶粉选择 | 建议使用红茶粉而非茶叶，更容易融入面糊中。 |
| 温度控制 | 烤箱温度根据实际情况调整，避免过焦。 |
| 面糊状态 | 面糊应细腻顺滑，避免过度搅拌导致口感变硬。 |
| 存放建议 | 完全冷却后密封保存，可保持口感最佳。 |
四、成品特点
- 外观：表面呈金黄色，边缘略带焦糖色。
- 口感：外层酥脆，内里柔软湿润，带有淡淡的红茶香和蜂蜜甜味。
- 适合人群：喜欢甜点、红茶爱好者及追求精致生活的食客。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一款风味独特的蜂蜜红茶费南雪。无论是作为下午茶点心还是伴手礼，都能带来满满的幸福感。
