【核桃包怎么做】核桃包是一种口感香甜、营养丰富的传统面点，适合早餐或下午茶食用。制作核桃包不仅简单，还能让家人享受到自制的美味。以下是制作核桃包的详细步骤和材料清单。
一、制作核桃包所需材料
| 材料名称 | 用量（以制作12个为例） |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 180毫升 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 黄油 | 30克（可选） |
| 核桃仁 | 100克（切碎） |
| 盐 | 3克 |
二、制作步骤总结
1. 和面：将中筋面粉、酵母、白砂糖、盐混合，加入温水和牛奶搅拌成团，再加入黄油揉至光滑。
2. 发酵：将面团放在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。
3. 准备馅料：将核桃仁切碎，加入适量糖拌匀备用。
4. 分割与包馅：将发酵好的面团分成小剂子，擀成圆皮，包入核桃馅。
5. 二次发酵：将包好馅的包子放入蒸笼，静置15分钟。
6. 蒸制：冷水入锅，大火蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再开盖。
三、小贴士
- 面团发酵时，可放在烤箱或暖气旁加速发酵。
- 核桃馅可根据个人口味调整甜度。
- 蒸制时注意不要提前揭盖，以免包子塌陷。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香喷喷的核桃包了。无论是作为早餐还是零食，都能带来满满的幸福感。
