【鸡蛋紫菜汤做法】鸡蛋紫菜汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合早餐或晚餐食用。它不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和多种维生素。下面将为大家总结这道汤的制作方法，并以表格形式清晰展示所需材料与步骤。
一、食材准备
| 食材 | 用量（单位） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 紫菜 | 适量 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 香油/食用油 | 少许 |
| 清水 | 500ml左右 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备好所有食材，紫菜洗净后撕成小片，鸡蛋打散备用。 |
| 2 | 锅中加入清水，烧开后放入紫菜煮约2分钟。 |
| 3 | 倒入打好的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，使蛋液形成絮状。 |
| 4 | 加入适量盐调味，撒上葱花。 |
| 5 | 关火前淋少许香油提香，即可出锅。 |
三、小贴士
- 紫菜不宜煮太久，否则会失去鲜味。
- 可根据个人口味加入虾皮或豆腐，增加口感和营养。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可提前用高汤代替清水。
四、营养价值简析
| 成分 | 功能说明 |
| 鸡蛋 | 提供优质蛋白和卵磷脂 |
| 紫菜 | 富含碘、维生素和膳食纤维 |
| 葱花 | 增加香气，促进食欲 |
| 盐 | 调味，维持体内电解质平衡 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的鸡蛋紫菜汤了。无论是忙碌的工作日还是闲暇时光，这道汤都是不错的选择。
