【鸡骨草煲猪横利的做法】鸡骨草是一种常见的中药材，具有清热解毒、疏肝止痛的功效，常用于煲汤以增强食疗效果。而猪横利（即猪胰脏）则富含蛋白质和多种营养成分，与鸡骨草搭配，不仅味道鲜美，还具有良好的保健作用。以下是一份关于“鸡骨草煲猪横利”的做法总结，内容真实、原创，适合家庭制作。
一、做法总结
鸡骨草煲猪横利是一道简单又营养丰富的汤品，适合在春夏季节饮用，有助于清热降火、调理肠胃。以下是具体步骤及所需材料的整理：
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 鸡骨草15克、猪横利200克、生姜3片、红枣4颗、盐适量 |
| 烹饪工具 | 砂锅或炖锅、水壶、刀具、砧板 |
| 步骤 | 1. 鸡骨草洗净，用清水浸泡30分钟； 2. 猪横利清洗干净，切成小块； 3. 将所有食材放入砂锅中，加入适量清水； 4. 大火煮沸后转小火慢炖1小时； 5. 最后加盐调味即可。 |
| 功效 | 清热解毒、疏肝理气、健脾开胃 |
| 适用人群 | 适合日常保健，尤其适合饮食油腻、易上火者 |
| 注意事项 | 猪横利需彻底清洗，避免腥味过重；可根据口味添加其他配料如瘦肉或玉米 |
二、小贴士
- 鸡骨草不宜长时间熬煮，以免药效流失。
- 若喜欢更清淡的口感，可减少姜片用量。
- 每周饮用1-2次为宜，不宜过量。
通过以上做法，你可以在家中轻松制作出一道美味又健康的鸡骨草煲猪横利。这道汤不仅适合家人食用，也适合朋友聚会时分享，是一道兼具营养与风味的佳肴。
